冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
冷库的种类
按结构形式分：土建冷库 、装配式冷库 。
按使用性质分 ：生产性冷库 、分配性冷库 。
按规模大小分 ：大型冷库 、中型冷库 、小型冷库 。
按冷库制冷设备选用工质分 ：氨冷库 、氟利昂冷库 。
按使用库温要求分 ：高温冷库 、低温冷库 、冷藏冷库 。
按使用结构材料及---分 ：冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。
根据使用的不同，吉林冷库工程，冷库可分为生产性冷库.分配性冷库.零售性冷库以及食堂用冷库。
日常维护和保养与制冷系统在运行中如何进行保养?
1、初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的请诘度，陕西冷库工程，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑---。
2、对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持---的换热状态。 对于水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔、风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时清除水垢。
肉类冷盘，也被称为冷库，北京冷库工程，冷鲜肉，冷冻品冷，冻肉冷库肉类，海鲜，家禽，肉类加工零售和批发行业。那种冷鲜肉冷冻肉产品有：冷冻肉类，家禽，牛肉，羊肉，河北冷库工程，猪肉，狗，鸡，鸭，鹅，鱼，海鲜和其他肉类食品。
明确定义的状态，冷冻食品，制成品和鱼必须在-18℃或---的温度下运输。在运输过程中肉的温度保持在-18℃以下，家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度，以避免脂肪氧化，脱水和菌繁殖的干耗。
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