经过气调贮藏的果蔬所具有的特点 (1)---地保持果蔬原有的形、色、香味; (2)果实硬度高于普通冷藏; (3)贮藏时间延长; (4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低; (5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高c02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;(6)适于长途运输和外销。果蔬明显---,为外销和运销创造了条件;(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出---的社会和经济效益。二、气调库的构成气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、o2、co2,天津冷库工程施工厂家,气体自动检测控制系统构成。
直冷式冷库的优点:
1、直冷式冷库结构简单, 故障率相对较低, 低成本导致格。
2、保冷效果好,相对而言节能省电。
3、密闭空间自然对流,空气湿度较大,天津天津冷库工程,食物的水分不易流失。
4、温度挥发慢,如果是机组短期出现故障,库内短时间内是可以保持原有的温度,对货物的影响小。
直冷式冷库的缺点:
1、结霜的问题导致用户需要手动除霜, 费时费力,不招人待见。
2、结霜问题会---影响蒸发器的吸热制冷, 制冷效率会---下降。
3、自然对流使得冷库冷量分布不均匀,冷库内存在冷冻死角,食物受冻程度不一样,制冷效果较差。
4、制冷稍慢,因为根据管道的特性,制冷速度稍慢—些;
5、空气的湿度较大,天津冷库工程设计厂家,容易造成冷冻室食物粘连冻在一块,不容易分开。
冷库是整个冷链的节点,多应用于对食品、生鲜、、化工等物品的恒温恒湿储藏。冷库是冷链行业发展的基础设施,在仓储、加工、运输等环节中都发挥着---的作用,其投资在冷链建设的占比中也是的。如今,我国冷库发展进入转型升级的新阶段,有的老旧冷库面临淘汰整顿和---的局面,有的冷库需要对原有制冷系统和物流系统进行改造提升,天津冷库工程设计,新建冷库项目中要更新设计理念,应用更---的冷库建筑技术、制冷技术和智能化操作系统,打造现代化的绿色冷库。
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