气调库技术概述
基本概述
传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失---。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有果蔬都能应用。
气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏较佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般o2含量为l%-5%)、适当co2浓度能有效地抑制呼吸作用，天津冷库工程，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，---后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，天津冷库工程施工，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
速冻冷库适用范围
速冻库主要用于食品、---、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
速冻冷库优点
（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，---后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
大多数食品在温度降低到-1℃时开始---，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速---可以使此阶段的---时间---缩短，可以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的具有重要意义。
.冷库机组主机安装规范
主机位置离蒸发器越近越好，且易维修，散热---，如外移需安装遮雨棚，主机位四角需要安放防震垫片，安装水平牢固，不易被人碰着。
冷凝器安装
冷凝器安放位置离主机越近越好，冷库好在主机偏上位，冷凝器安装位具备冷库佳散热环境，吸风口不能对着其它设备出风口，---是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口(---是居民窗口)和设备，离地应有2m高，天津冷库工程设计厂家，安装水平牢固。
铜管排放
所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好，尽量走直管样并分段固定，保温管与保温管接头处用电工胶布密合。
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