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化学除霉法

乳酸法：是一种---的消毒方法，它能除霉，能杀菌，也能除臭。使用方法是先将库房出清打扫干净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至３小时左右蒸发完。然后关闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与---或霉菌作用，以期达到消毒的目的。乳酸消毒剂以每立方米一毫升，对库房除霉杀菌有一定的效果，经消毒后的库房---下降70%，霉菌下降70%。

使用高温库进行果蔬仓储保鲜，需要使用化学品进行消毒、和杀菌或保鲜等操作时，应从正规渠道购买符合的产品，且严格按使用说明操作。低温库使用和维护除符合高温库一般要求外，还应注意以下事项：（1）库内排管或冷风机要及时除霜和扫霜，内蒙冷库工程，冷风机水盘内不得积水、结冻。（2）低温库内严禁做多水性作业。（3）未经过---的热货，不得直接进入低温库，防止带进热气，损坏冷库。（4）商品出入库时，要有专人开关，库门要开启灵活、关闭严密、防止跑冷。如有损坏，要及时修理。（5）低温库地下通风管道应保持畅通，北京冷库工程，不积水、堵塞。如采用机械通风，应有专人测量地坪温度，并做好记录，定时开启通风机。采用地下油管加热装置时，应经常使用，记录进出油温度，并定期开启油泵。